はま寿司が仕掛ける“22時間営業”実際に行ってみたら… 「店長、親でも人質にとられてんのかな…」とSNS騒然…

「狙いは何ですか？」と親会社も直撃

回転寿司チェーン「はま寿司」の“22時間営業”がSNSで話題となっている。はま寿司が一部店舗で導入しているのが
「朝7時〜翌朝5時まで」という22時間営業スタイルで、ネット上では「緊急寿司外来」などと、はま寿司の異例の営
業時間に驚きの声が飛び交っている。

朝7時台の店内は…滞在15分の客も　『朝はま寿司』を訪ねてみた
「店長、親でも人質にとられてんのかな」

Xのあるユーザーは、「営業時間　朝7:00〜朝5:00　最終入店　朝4:30」と書かれた下関幡生店の入り口の写真を添え
て、こう投稿した。

 このはま寿司の22時間営業を「親が人質に取られた」とたとえる表現が、一部のはま寿司ユーザーの間で流行している
ようだ。

「はま寿司徳島松茂店も…　きっと両親を人質に…w」
「山形にも店長が家族を人質に取られたはま寿司が数店舗存在する」

X上にはこういったブラックジョークをまじえた投稿が複数確認される。当然のことながら、店長が22時間ぶっつづけで
働かされているわけはないのだが、その営業時間の長さが多くの人にとって驚きに感じるのだろう。

筆者もそんな22時間営業店舗の1つ「大塚駅前店」に10月某日の朝、足を運んだ。

さすがに開店間もない早朝とあって、店内は閑散としていた。それでも、全席数の4分の1ほどは埋まっていただろうか。
筆者が訪れた時間帯では、1人客が中心。目視では40〜50代ほどに見える客が多く、出勤前のサラリーマン風の男性のほ
か、女性客も半数ほどいた。

朝7時〜10時までは朝食メニューの時間帯で、「朝寿司」のほか、麺類や汁物、おかずにデザート、ドリンクが用意さ
れている。筆者は寿司4貫とラーメンを注文し、「朝はま寿司」を堪能した。筆者が店内で確認した範囲では、料金は10
00円ほどで、滞在時間は15分程度の客が目立った。

朝、出勤前に松屋で牛丼をかきこむ「朝マッツ」の感覚に近いだろうか。居合わせた男性客は「1人なら1000円程度で済
むし、朝から寿司をつまめるのも良い。ただ、訪れるのは週1回で十分かな」と「朝はま寿司」の感想を話してくれた。

朝食メニューの時間帯は、「これで利益が出るのか?」と思ったのが、正直なところだ。
続き→
https://news.yahoo.co.jp/articles/3cd6b18cdf721450ea35e...

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単身世帯が多く、勤務時間も不規則な生活が多いからでしょ。
東京都内でサザエさんみたいな理想的な生活している世帯はほぼないのではないかと。

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働き方改革は？

人手不足で社員に無理が行くのが見え見えなんだけど・・・

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うちの近所のはま寿司も、そんなんやわ。
ロードサイドやけど、客入ってるんかな？
まあ回転すし屋では、めずらしいけど、
すき家、なか卯のゼンショーグループが親会社やから、牛丼屋と同じ感覚なんかな？

ドンブリものと違って、回転すしは店も広いしスタッフ３人はおらなあかんやろ？
すき家みたいなワンオペできんし・・・。

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