２７日は「土用の丑の日」、定食や牛丼チェーンは客を期待

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001 2019/07/27(土) 04:23:01 ID:.3x0E.28y.

２７日は「土用の丑の日」、定食や牛丼チェーンは客を期待、コンビニは予約販売のみ
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190726-00000544-san-bus...

２７日は、うなぎの消費がピークとなる「土用の丑（うし）の日」。暑さが本格化する中、スタミナ食として夏バテ防止のためにも季節行事を楽しみたいが、乱獲や生息環境の変化で稚魚の減少が深刻化し、価格は毎年“うなぎ上り”だ。それでも、季節を感じられるようなメニューを提供したい大手外食やコンビニエンスストアは、手を出しやすい価格に抑え、高額な専門店と差別化を図っている。（日野稚子）
牛丼チェーンでは、うなぎを通年展開する「吉野家」と、夏場を挟んで数カ月間提供する「すき家」に対抗し、今年は「松屋」がうなぎに参入した。運営会社の松屋フーズは「約２年前から検討を進めてきた」といい、老舗ウナギ専門店監修の「うな丼」など３品を今月９日から８３０〜１３９０円で提供。「サラリーマン以上の年齢層から反響が大きい」という。
すき家はファミリー層をターゲットにした郊外型店舗が多く、うなぎメニューを平成１３年に開始。「平日より土日・祝日の方が店舗売り上げは高い。今年の丑の日は土曜日なので特に期待している」と話す。
一方、資源の持続性や食品廃棄ロス問題への関心の高まりから、大手コンビニエンスストアはうなぎの主力商品は予約販売とした。
ファミリーマートは今年から、うな重などの商品を完全予約制にし、当日販売の商品はない。セブン−イレブンは１品、ローソンは加盟店に対して前年実績を元にした当日販売分の発注を認めているという。

002 2019/07/27(土) 05:22:32 ID:7JleBDM2CQ

1億2600万人の日本人が1人1年に1匹ウナギを食うとすると年間1億2600万匹のウナギが必要な事に気が付いたおれ。

003 2019/07/27(土) 06:02:27 ID:3DsRyJKXfM

マスコミがやたらと中国産うなぎを宣伝してるけど、なんで？
つか「安いうなぎはほとんど中国産だ」とか「味も見分けもつかない」とか、言ってるけど、
うな丼屋が儲からないようにネガキャンしてんのか？

004 2019/07/27(土) 07:55:30 ID:WuleJBxhH2

しかも「土曜日」だしな！

005 2019/07/27(土) 08:41:17 ID:.dDA38trCI

>>3
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006 2019/07/27(土) 13:49:23 ID:XdtqwmG51c

普通にスーパーでうなぎのかば焼きを買って食えばええやん。

３切れのうなぎに８３０円も支払うなんてもったいないやん。

やんや　やん。

007 2019/07/27(土) 17:37:07 ID:BJclUoyUyw

おまえらのとこのスーパーでも半額シール貼られるのを虎視眈々と狙ってる客いるか？
俺はちょっと先走り過ぎて今の時間まだ定価販売だった
いったん家に帰ってきたわ
店は十時閉店なんだけどどうしよう
八時半くらいがいいかなぁ

008 2019/07/27(土) 18:11:42 ID:/UMyGOb8L.

>>7
クリスマスケーキと同じで値引き販売がいつもの光景になるのを恐れて経営者側が今の損を覚悟で値引きなしで引き上げるケースも多々ある。

009 2019/07/27(土) 18:46:23 ID:BJclUoyUyw

最もそれを恐れてる俺なんだけどｗ
半額をするにしてももしや明日まで引っ張るんじゃなかろうかと

010 2019/07/27(土) 19:55:18 ID:F9vgUOHCMs

>>2
やったねパパ！明日はホームランだ！

ってコマーシャルをやってたのって吉野屋だったっけ？

011 2019/07/27(土) 20:02:38 ID:.3x0E.28y.

>>7

鰻のかば焼きは結構日持ちする
だからその日に売れないと値引きして売り切る必要がない

012 2019/07/27(土) 20:34:29 ID:tZa5gsCGpA

牛丼屋で鰻とか、食ってる途中で情けなくて死にたくなるわ。

013 2019/07/27(土) 20:49:02 ID:BJclUoyUyw

>>11
やっぱそうか
様子見がてらタレだけでも買ってくるとするか

014 2019/07/28(日) 05:50:05 ID:6FVmIQ8kbc

職人の腕で味が決まるとかほざいている番組があったけど
高い国産鰻をだす店の腕のいい職人は国産のウナギしか焼かない
テレビだから特別に海外のウナギでもやいただけ
スーパーのウナギなんて機械で調理されてるんだから腕関係ないし

015 2019/07/28(日) 10:05:34 ID:pdFryutXm6

>>14

スーパーの鰻は焼いた後密封するからどうしても外が柔らかくなる
鰻屋の鰻は外はパリッとして中は柔らか。香りも豊か
2000円出してスーパーの鰻を食べるなら3000円出して鰻屋の鰻を食べた方がいい

016 2019/07/28(日) 13:37:33 ID:fij7j6AJQI

確か去年は翌日半額だったような気がする

017 2019/07/28(日) 14:24:12 ID:vJcb2O4teQ

ウナギ食いたし金は無し。

018 2019/07/28(日) 19:13:54 ID:3ZznIkIhuY

中国産何か禁止にしたら良いだけ
高級品で良いから上級国民が食べれたら良いんだし、
下級国民はタレだけを掛けて食べたらいいじゃん

019 2019/07/28(日) 19:48:38 ID:VEXxbGxlTo

いまんとこ定価販売だとセーユーが一番ボリュームあって安いな
しかしどの店舗も半額をやる気配が全く無い
賞味期限狙いしかなさそうだ

020 2019/07/30(火) 18:07:58 ID:jUgspPKL8w

夜明け間際の吉野家でよれよれアロハ姿でウナギ食うのはどうにも様にならんな

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