飲食店店主、7割が閉店覚悟

某大手酒造メーカー系の「看板」焼鳥屋のオーナーさん、私鉄駅徒歩２分ほどの立地で、ご夫婦で経営されてるが
緊急事態宣言 後「お客さんが、ほとんど来なくなった・・・」と、嘆いておられる（俺は今も週一程度で通ってる）
カウンター１２席ボックス５席と７席の計２４席の小さい店だ、一日の過去最高売り上げは歓送別会貸切りの￥２３万
普段は、客０．８回転〜1回転半の２０〜３０人くらいで　売り上げは1日￥4万前後、給料日前の週明け平日の雨降りには”ボウズ”もあるらしい。
営業時間１７：００〜２４：００（ラストオーダー２３：１５）休みは週一で、年末は３１日まで、年始は３日から営業。
今までの月の上がりは￥90〜110万で、年商約￥1200万らしいのだが、仕入れ、家賃、光熱費・他を差し引くと、
夫婦２人で、月の手取りは￥３０〜３５万くらいらしい。　
それが今２０時閉店．になったものの何とか「持ち帰り」狙いで　２３時まではやっているが、１日に￥数千円〜１万円くらいだそうな。。。
「こんな状態があと３ヶ月も続いたら、ウチは店を辞めるしかないわ」と、言って居られた。
来店客の有無に関わらず、店を開けておくだけで　月に￥２５〜３０万は要るんだから、売り上げが￥３０万じゃ、そら持たんわなぁ・・・

返信する